Gerçek Türk kahvesi nasıl anlaşılır? Kahve parçacıklarını elinize aldığınızda birbirine yapışmayan ve yayılmayan bir dokuya sahiplerse, kahve tazedir. Parçacıklar birbirine yapışıyor ve yayılmıyorsa, bu bayat kahvenin bir işaretidir. Demlenen kahvenin iyi olup olmadığını anlayabileceğiniz ilk şey, çekirdeklerin yanı sıra köpüktür. Kahvenin kalitesi nasıl anlaşılır? Bunu yapmak için, soğuk suyla dolu bir bardağa 1 tatlı kaşığı kahve koyun. Kahve tozu suyun yüzeyinde kalıyorsa ve neredeyse hiç renk vermiyorsa, kahveyi endişelenmeden içebilirsiniz. Kahvede yabancı katkı maddeleri varsa, kahve dibe çökecek ve suyu renklendirecektir. Orjinal kahve nedir? Tek kökenli kahve çeşidi olarak adlandırılan bu tür, adından da anlaşılacağı üzere aynı bölgeden gelen kahve…
Yorum Bırak